Mortadella italiana: buona e sana!
È sempre stata deliziosa, ma oggi possiamo gustarla ancor più a cuor leggero: negli ultimi anni, grazie all'attenzione per il benessere animale e la ricerca nel campo dei mangimi, la carne suina ha migliorato il suo profilo lipidico a tal punto da diventare paragonabile a quella bovina.
La nostra scelta: Salumificio Mec Palmieri
Questo discorso, naturalmente, vale solo per i produttori che selezionano accuratamente la materia prima e mantengono alti standard di qualità del prodotto: Pam Panorama ha scelto il Salumificio Mec Palmieri di San Prospero che ogni giorno produce la Mortadella Salumeria Artigiana, disponibile al banco salumi dei punti vendita. Con i suoi 50 anni di storia, l'azienda modenese lavora la carne di suino con la stessa passione che dimostrava nonno Emilio, nella sua bottega, nel 1919. Carne suina rigorosamente italiana che viene lavorata e cotta grazie a macchinari di ultima generazione, senza però trascurare la cura artigianale nella legatura, che avviene rigorosamente a mano.
Ne risulta un insaccato pregiato e adatto a tutti, incluse le persone intolleranti al lattosio e al glutine.
La mortadella Salumeria Artigiana contiene circa 288 kcal per 100g, il che la rende un buon secondo piatto nell'ambito di una dieta varia ed equilibrata. La ricetta ideale? Fette sottili e appena tagliate, pane integrale e un po' di verdura a parte: provare per credere!
Scegliendo la Mortadella Salumeria Artigiana sostieni i prodotti della tradizione gastronomica Italiana e i loro produttori. Vieni a provarla nei nostri banchi serviti: ti aspettiamo!
