Lasagna alla romana 1 kg

Ingredienti

Pasta gialla per lasagne (pasta di semola di grano duro, farina di grano tenero tipo '0', uova ), mozzarella julienne (latte, sale, caglio), ragu (macinato misto bovino adulto e suino per ragù, polpa chef (polpa di pomodoro), vino bianco, verdure per soffritto (carote, sedano, cipolla), olio extra vergine d'oliva, sale, alloro, zucchero), besciamella (latte intero PAM panorama, burro, farina di tipo 00, sale, noce moscata), grana padano DOP grattugiato (latte, sale, caglio. conservante: lisozima da uovo).