Pizza gourmet inverno

Ingredienti

Crokkosa (farina di grano tenero tipo '0', acqua, farina di grano tenero tipo '1' (14,6%), olio di semi di girasole, sale, lievito di birra, farina di malto d'orzo, olio extravergine di oliva, lievito di grano tenero madre, emulsionante: lecitina di soia, lecitina di girasole), mozzarella (latte, fermenti lattici, sale, caglio), zucca cotta, gorgonzola (latte, sale, caglio), granella di nocciole.