Name: Menu gustoso quinoa, uova e guacamole
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 Avocado maturo Pam Qualità per te*; 6 Uova fresche Bio Pam Panorama; 2 fette di Pan Bauletto al farro Bio Pam Panorama; 1 Cipolla bianca; Noci in guscio; Quinoa bianca Semplici e Buoni; Spinacino q.b.; Insalata Bio Pam Panorama; Pomodori ramati; Cordiandolo fresco q.b.; Lime; Olio Extra Vergine d'oliva q.b.; Sauvignon DOC; Fiori edibili

Schiaccia la polpa di avocado insieme al succo di lime.
Aggiungi al guacamole la cipolla e il coriandolo tagliati finemente.
Tosta il pane, spalmaci sopra il guacamole e completa con del pomodoro a pezzetti.
In un pentolino lascia cuocere le uova per circa dieci minuti.
Cuoci la quinoa bianca seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
Una volta cotta, mescola la quinoa con l'insalata mista e i pomodori, aggiungendo olio e sale.
In una ciotola unisci lo spinacino con le noci sgusciate, condendo con olio e sale.
Sbuccia le uova sode e servile su un piatto.
Decora il tutto con qualche fiore edibile.
Versati un bel calice di Sauvignon e gusta il tuo menu!

Menu gustoso quinoa, uova e guacamole

Ingredienti

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Ingredienti

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Preparazione

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