Menu gustoso quinoa, uova e guacamole
Hai voglia di uno spuntino sfizioso e ricco di nutrienti? I ❤️ Proteins!
PAM Ricette
Chef
Ingredienti
- •1 Avocado maturo Pam Qualità per te*
- •6 Uova fresche Bio Pam Panorama
- •2 fette di Pan Bauletto al farro Bio Pam Panorama
- •1 Cipolla bianca
- •Noci in guscio
- •Quinoa bianca Semplici e Buoni
- •Spinacino q.b.
- •Insalata Bio Pam Panorama
- •Pomodori ramati
- •Cordiandolo fresco q.b.
- •Lime
- •Olio Extra Vergine d'oliva q.b.
- •Sauvignon DOC
- •Fiori edibili
Preparazione
- Schiaccia la polpa di avocado insieme al succo di lime.
- Aggiungi al guacamole la cipolla e il coriandolo tagliati finemente.
- Tosta il pane, spalmaci sopra il guacamole e completa con del pomodoro a pezzetti.
- In un pentolino lascia cuocere le uova per circa dieci minuti.
- Cuoci la quinoa bianca seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
- Una volta cotta, mescola la quinoa con l'insalata mista e i pomodori, aggiungendo olio e sale.
- In una ciotola unisci lo spinacino con le noci sgusciate, condendo con olio e sale.
- Sbuccia le uova sode e servile su un piatto.
- Decora il tutto con qualche fiore edibile.
- Versati un bel calice di Sauvignon e gusta il tuo menu!
