Panorami mozzafiato, aria frizzante, profumi di bosco e i rumori della natura: la bellezza delle Alpi coinvolge tutti i nostri sensi, incluso il gusto. Oggi nel
Ingredienti
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Ingredienti
Ingredienti
¼ l di latte fresco intero Pam Qualità Per Te
120 g di farina 00 Bio Pam Panorama
½ cucchiaino di zucchero
¼ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di uvetta Pam Qualità Per Te
2 cucchiai di noci tostate tritate
4 uova Bio Pam Qualità Per Te
2 mele golden
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di burro Pam Qualità Per Te
1 pizzico di cannella
Preparazione
Separa i tuorli delle uova dagli albumi: sbatti i primi con lo zucchero in una terrina, fino ad ottenere un composto giallo chiaro e spumoso.
Aggiungi il latte, la farina e il sale e continua a sbattere fino ad ottenere una crema omogenea.
Monta gli albumi a neve e aggiungili al composto mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
Con le fruste sbatti il latte, la farina, il sale e lo zucchero, fino ad ottenere un composto omogeneo.Continuando a mescolare aggiungi l'uvetta e le noci.
Sbuccia le mele e tagliale a fette, mentre in una padella fai caramellare il cucchiaio di zucchero e una noce di burro.
Aggiungi le mele tagliate e lasciale rosolare con una spolverata di cannella per qualche minuto, finché non diventano morbide.
Copri con il composto di uova, zucchero e farina.
Copri la padella e ribalta l'omelette a metà cottura, rompendola in pezzi con la spatola e girandoli di tanto in tanto.
