I “Bruti ma Boni” o “Brutti e Buoni” sono dei dolcini a base di nocciole tostate, intere e tritate grossolanamente, dalla forma irregolare ma davvero golosi. La provenienza della ricetta sembra essere piemontese anche se, con l’aggiunta di spezie, la si può trovare in quasi tutti i ricettari regionali.
Sono delle profumatissime meringhe, facilissime da preparare, che mantengono la loro fragranza conservate in scatole di latta, ottima ispirazione per un dono goloso preparato con le proprie mani.
