Burger di ceci: gusto veggie imbattibile!
Voglia di una piatto facile da preparare e super appetitoso? Riprenditi dopo le feste di Pasqua con i burger di ceci di Stella, leggeri e gustosi, perfetti per
PAM Ricette
Chef
Ingredienti
- •• 500 g di patate rosse (o classiche)
- •• 250 g di ceci
- •• 4 cucchiai di pangrattato + pangrattato per panare i burger
- •• Erbe aromatiche
- •• Dressing allo yogurt
- •• Insalata
- •• Sale e Olio
Preparazione
• Lessate le patate. Una volta tenere, scolatele, fatele intiepidire e poi trasferitele in una ciotola.
• Aggiungete i ceci e le erbe aromatiche e schiacciate il composto con una forchetta.
• Aggiungete qualche cucchiaiata di pangrattato, mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti e poi formate i burger, magari aiutandovi von un coppapasta.
• Passateli nel pangrattato e poi cuoceteli in padella con un filo d’olio 5/6 minuti per lato.
• Se volete serviteli con un po’ di insalata e un dressing allo yogurt.
