Cheesecake con mascarpone e vaniglia

Non c’è viaggio a New York che non preveda un assaggio goloso come quello di un’ottima fetta di cheesecake, accompagnata da coulis di fragola o frutti di bosco. La preparazione classica prevede la mancanza di forno ed una stagionalità ben precisa, come quella estiva. La nostra proposta, invece, consente di utilizzare un formaggio italianissimo come il mascarpone ed una cottura dolce in forno così che il profumo di questo dessert così delicato avvolgerà tutta la casa!