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Crostata con lemon curd e meringa all italiana

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Sede legale: Via del Commercio, 27 - SPINEA (VE)

Cod.Fisc./Reg. Impr. di Venezia Rovigo n. 00826770059 - Cap. Soc. € 51.600.000,00 i.v. Part. IVA 02036440275

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Società con unico socio e soggetta ad attività di direzione e coordinamento da parte di Gruppo Pam S.p.A.

Realizzato da Fornace

30 min

Medio

Crostata con lemon curd e meringa all'italiana

Name: Crostata con lemon curd e meringa all'italiana
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: Zucchero integrale di canna 60 g; Farina 00 250 g; Burro freddo di frigo 120 g; 1 Uovo; 1 pizzico di Sale fino; PER IL CURD DI LIMONE; 3 limoni; Zucchero 220 g; Burro 100 g; Amido di mais (maizena) 30 g; Uova 3 e 2 tuorli; PER LA MERINGA ALL'ITALIANA; 100 g Albumi a temperatura ambiente; Zucchero 200 g; Acqua 30 g