Tosta le 2 fette di pane fino a renderle dorate e croccanti. Spalma sulle fette di pane uno strato generoso di confettura di fichi. Aggiungi il prosciutto crudo distribuendolo in modo uniforme. Taglia il pecorino a scaglie sottili e adagialo sopra il prosciutto. Completa con la rucola fresca e un filo d’olio.
