Name: Crumble di mele
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g mele Golden Bio Pam Panorama; 100 g di farina integrale di grano tenero Bio Pam Panorama; 90 g di burro Bio Pam Panorama; ½ limone; 80 g di zucchero semolato; 50 g di zucchero grezzo di canna; Cannella in polvere q.b.; Mandorle a scaglie per decorare

Versa in una ciotola la farina, lo zucchero semolato, il burro freddo a pezzetti e un cucchiaino raso di cannella in polvere.
Impasta con le mani fino a formare un panetto.
Una volta ottenuto un impasto sodo avvolgilo nella pellicola trasparente e ponilo in frigo per almeno un’ora.
Nel frattempo spremi mezzo limone e metti da parte il succo.
Sbuccia e pulisci le mele.
Tagliale poi in fettine dello spessore di circa mezzo centimetro.
Metti le fettine di mela in una ciotola e aggiungi il succo di limone, lo zucchero di canna e una spolverata di cannella in polvere.
Lascia macerare il tutto per 30 minuti.
Prendi poi quattro cocotte adatte alla cottura in forno del diametro di circa 9 cm.
Versa all’interno di ogni cocotte due cucchiai di mele, aggiungendo anche un po’ di succo formatosi sul fondo della ciotola.
Prendi ora il panetto di frolla che hai fatto riposare e grattugialo sulle mele con una grattugia a fori larghi.
Cuoci i crumble in forno statico a 200° per 25/30 minuti circa, fino a quando saranno dorati in superficie.
Sforna i crumble e servili tiepidi decorando con qualche mandorla a scaglie e qualche buccia di limone.

Crumble di mele

Ingredienti

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Ingredienti

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Preparazione

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