La pasta avanzata dal giorno prima non poteva fare una fine migliore!
Calcolo ingredienti in corso...
Sbatti le uova con sale e pepe, fino ad ottenere un composto schiumoso
Aggiungi il parmigiano e amalgama bene
Unisci la pasta e la scamorza tagliata a pezzetti
Cuoci in una padella antiaderente unta d’olio con il coperchio per 10-15 minuti, girando a metà cottura
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