Frittata ortolana
Colorata, dal gusto delicato e dalla consistenza morbida: la frittata di verdure al forno è un secondo piatto davvero semplice che piacerà a tutta la famiglia.
PAM Ricette
Chef
Ingredienti
- •100 g di piselli Bio Pam Panorama
- •50 ml di latte
- •20 g di grana padano Pam Panorama grattugiato
- •6 uova Bio Pam Panorama
- •1 carota
- •1 patata
- •1 cipolla
- •Olio q.b.
- •Sale e pepe q.b.
- •Prezzemolo per decorare
Preparazione
- Trita finemente la cipolla.
- Taglia poi a cubetti la carota e la patata.
- Metti a scaldare un filo d’olio in una padella.
- Fai rosolare la cipolla a cubetti, poi aggiungi la carota, la patata e i piselli.
- Aggiusta di sale e di pepe.
- Mescola e metti il coperchio; fai cuocere per circa 10 minuti.
- In una ciotola rompi le uova.
- Aggiungi il latte.
- Aggiusta di sale e pepe e sbatti con una frusta.
- Aggiungi i piselli, la carota e la patata a cubetti precedentemente cotti.
- Infine unisci il grana padano grattugiato e mescola.
- Versa in una pirofila il composto ottenuto.
- Inforna la frittata per 20 minuti circa a 180° in modalità ventilata.
- Servi la frittata decorando con una fogliolina di prezzemolo.
