Name: Frollini di parmigiano
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 125 g di farina 00 Bio Pam Panorama; 100 g di parmigiano reggiano grattugiato Pam Panorama; 80 g di burro Pam Panorama; 1 uovo Bio Pam Panorama; Rosmarino q.b.; Sale e pepe q.b.

Sbatti in una ciotola un uovo e mettilo da parte.
Trita qualche foglia di rosmarino.
In un’altra ciotola metti la farina.
Aggiungi il parmigiano grattugiato, il burro a pezzetti, il rosmarino tritato, sale e pepe q.b.
Lavora con le mani fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Metti il composto sul piano di lavoro e stendilo con un mattarello realizzando una sfoglia di circa mezzo centimetro di spessore.
Forma i biscotti con l’aiuto di un coppapasta.
Disponi i frollini su una teglia rivestita con carta da forno.
Spennellali uno per uno con l’uovo sbattuto in precedenza.
Inforna a 180° modalità ventilata e lascia cuocere per circa 10 minuti.
Una volta pronti lasciali raffreddare.
Servi i frollini decorando con un rametto di rosmarino.

Frollini di parmigiano

Ingredienti

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Ingredienti

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Preparazione

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