Morbide, colorate, gustose: le girelle verdi con formaggio e prosciutto sono un secondo piatto che ti riporterà all’infanzia!
Ingredienti
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Ingredienti
Ingredienti
4 uova Bio Pam Panorama
80 g di spinaci freschi
70 g di formaggio fresco spalmabile Pam Panorama
50 g di prosciutto cotto Semplici e Buoni
Un cucchiaio di Grana Padano grattugiato
Sale e pepe q.b.
Una fogliolina di prezzemolo per decorare
Preparazione
Rompi le uova in una ciotola.
Trasferiscile in un mixer e frulla, aggiungendo gli spinaci precedentemente lavati e asciugati.
Quando questi si sono incorporati alle uova in maniera omogenea, aggiungi al composto un cucchiaio di Grana Padano grattugiato.
Frulla bene tutti gli ingredienti e aggiusta di sale e pepe.
Fodera una teglia con carta forno fino a coprirne tutti i bordi. Se la carta è difficile da modellare bagnala sotto l’acqua corrente e poi strizzala prima di sistemarla nella teglia.
Versa nella teglia il composto ottenuto precedentemente e livella la superficie se necessario.
Inforna in forno preriscaldato a 180° in modalità statica per 20 minuti.
A cottura ultimata sforna la frittata e lasciala intiepidire coprendola con la pellicola trasparente per non farla seccare.
Quando la frittata si sarà intiepidita toglila, insieme alla carta forno, dalla teglia.
Dopodichè togli anche la pellicola.
Spalma ora il formaggio fresco su tutta la superficie.
Adagia poi anche le fette di prosciutto cotto sovrapponendole di qualche millimetro per una copertura uniforme.
Aiutandoti con la carta forno sottostante, arrotola la frittata partendo dal lato corto.
Arriva fino in fondo, quindi avvolgi il rotolo nella stessa carta forno torcendo gli eccessi di carta ai lati per fissare la forma.
Metti il rotolo nuovamente nel forno ancora caldo e lascialo scaldare per qualche minuto.
Dopodichè sfodera il rotolo, taglialo a fette e impiatta.
