Insalata di lenticchie, peperone e feta

  

30 min
Facile
4 porzioni
Inhype - Schiscetta Perfetta

PAM Ricette

Chef

Insalata di lenticchie, peperone e feta

Preparazione

Sciacqua bene le lenticchie. Taglia a cubetti il peperone e affetta i pomodorini. Trita il peperoncino e il prezzemolo. In una ciotola capiente, unisci le lenticchie, il peperone, i pomodorini e il peperoncino. Aggiungi la feta e il prezzemolo. Versa un filo d'olio evo e aggiusta di sale. Mescola delicatamente per non rompere la feta. Versa l'insalata di lenticchie nel tuo lunch box e... gustala quando e dove vuoi!

Consigli dello Chef

Il tocco dello chef
Vuoi aggiungere una nota di freschezza dal gusto mediterraneo? Arricchisci l'insalata con qualche oliva nera e qualche fogli di rucola!

Ideale con
Completa la tua lunch box con dell'uva bianca senza semi o con del melone a cubetti: facili da mangiare e non troppo succosi, sono ottimi per bilanciare il sapore salato della feta e il piccante del peperoncino.

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