Mac & cheese

Cuoci la pasta in acqua bollente salata, scolala al dente e tienila da parte. In una casseruola, sciogli il burro a fuoco basso, aggiungi il latte e mescola fino a renderlo tiepido. Aggiungi il formaggio e mescola fino ad ottenere una crema liscia. Versa la pasta nella casseruola con la crema di formaggio e mescola bene, facendo amalgamare la salsa su tutti i maccheroni. Aggiungi pezzetti di cheddar e metti in forno in modalità grill per 5 minuti. Servi caldo in ciotola o in piccole cocotte individuali per un effetto street/comfort food.