Mele caramellate stregate

Non è affatto difficile lavorare il caramello: bastano un termometro alimentare, che si trova ovunque in commercio, e un po’ di attenzione in quanto le temperature elevate che raggiunge possono “regalarci” scottature poco piacevoli. E’ possibile giocare con le spezie, sostituendo la vaniglia con cannella o chiodi di garofano, da inserire nel liquido durante la cottura e lo strato che dovrà ricoprire le mele dovrà essere sottile per un Halloween davvero croccante!