Name: Mini quiche alle zucchine, un intreccio di sapori.
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 rotoli di pasta sfoglia; 2 zucchine; 120 g di prosciutto cotto alta qualità; 200 g di provola; 2 uova; 3 cucchiai di Parmigiano reggiano dop 30 mesi; Olio evo bio; ¼ di cipolla; 20 ml di vino rosso; Sale e pepe qb

Stendi la pasta sfoglia su un piano e ritaglia le forme delle quiche aiutandoti con un coppapasta o una formina.
Dalla pasta sfoglia che avanza, ricava delle strisce e mettetele da parte.
In una ciotola rompi le uova, poi aggiungi le zucchine grattugiate, i pezzettini di provola, il Parmigiano grattugiato, il prosciutto cotto e mescola il tutto.
Versa il composto appena creato nella pasta sfoglia. Decora le quiche utilizzando le strisce messe da parte prima, intrecciandole come per fare una crostata.
Infine, cuoci le quiche in forno per 20-25 minuti a 180°

Mini quiche alle zucchine, un intreccio di sapori.

Ingredienti

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Ingredienti

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Preparazione

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