Mini quiche alle zucchine, un intreccio di sapori.
Mini quiche con zucchine, provola e prosciutto. Un intreccio di sapori. L’idea giusta per dare più gusto ai tuoi pranzi veloci e per sorprendere gli ospiti dell
PAM Ricette
Chef
Ingredienti
- •2 rotoli di pasta sfoglia
- •2 zucchine
- •120 g di prosciutto cotto alta qualità
- •200 g di provola
- •2 uova
- •3 cucchiai di Parmigiano reggiano dop 30 mesi
- •Olio evo bio
- •¼ di cipolla
- •20 ml di vino rosso
- •Sale e pepe qb
Preparazione
- Stendi la pasta sfoglia su un piano e ritaglia le forme delle quiche aiutandoti con un coppapasta o una formina.
- Dalla pasta sfoglia che avanza, ricava delle strisce e mettetele da parte.
- In una ciotola rompi le uova, poi aggiungi le zucchine grattugiate, i pezzettini di provola, il Parmigiano grattugiato, il prosciutto cotto e mescola il tutto.
- Versa il composto appena creato nella pasta sfoglia. Decora le quiche utilizzando le strisce messe da parte prima, intrecciandole come per fare una crostata.
- Infine, cuoci le quiche in forno per 20-25 minuti a 180°
