Muffin salati con pomodori secchi

Il modo perfetto per dare subito un tocco di originalità al pranzo di Natale

30 min
prep 40 min
Facile
4 porzioni
Ricette a 1 euro

PAM Ricette

Chef

Preparazione

  1. Scola i pomodori secchi con cura e tagliali a pezzettini, poi mettili da parte in una ciotolina.
  2. Crea un trito di erba cipollina e mettilo da parte.
  3. In una terrina sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
  4. Lentamente aggiungi il latte e l’olio.
  5. Unisci il parmigiano e il formaggio spalmabile.
  6. Aggiungi la farina setacciandola.
  7. Aggiungi la bustina di lievito.
  8. Lavora bene il composto con una frusta.
  9. Aggiungi i pomodori secchi preparati in precedenza e il trito di erba cipollina.
  10. Imburra gli stampini per muffin e versaci il composto ottenuto riempiendo due terzi dello spazio.
  11. Inforna a 180° modalità ventilata per circa 30 minuti.
  12. Impiatta decorando con l’erba cipollina.

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