Paccheri fritti

Croccanti fuori e morbidi dentro, il finger food perfetto!

30 min
prep 20 min
Facile
4 porzioni
Ricette a 1 euro

PAM Ricette

Chef

Preparazione

  • Fai bollire i paccheri in acqua salata per 10 minuti. Scola e fai asciugare su della carta assorbente, per poi condirli con un filo d’olio.
  • Trita il timo e scola la ricotta dal liquido in eccesso.
  • In una ciotola mescola la ricotta con il grana e il timo.
  • Sbatteti l’uovo con un pizzico di sale.
  • Passa i paccheri nella farina, nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
  • Friggi i paccheri in olio di semi bollente fino a doratura e fai asciugare su carta da cucina.
  • Servi con qualche rametto di timo per decorazione.

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