Pamforte a modo mio

Sciogliere 200 g di miele con 200 g di zucchero. A parte tagliare a pezzetti grossolani arancia (150 g) e cedro (150 g). Unire insieme mandorle (250 g), cedro, arancia, composto di miele e zucchero sciolti e mescolare con un cucchiaio. Unire 250 g di farina e le spezie in polvere: 4 g cad. (Variare le dosi a proprio gusto). Mescolare tutto energicamente con le mani bagnate, risulterà duro ma non preoccupatevi; foderare fondo e pareti uno stampo torte di 20 cm di diametro con carta forno. Mettere il composto nella tortiera e schiacciare bene con le mani bagnate.Coprire con zucchero a velo abbondante e cuocete in forno caldo statico a 220 gradi per 10 minuti. Sfornare ancora caldo (importante) e mettere su un piatto di portata decorando a piacere.