Name: PamBomboli di Natale
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g di farina 00; 250 g di farina; 200 g di latte intero; 100 g di burro morbido; 100 g di zucchero semolato; 1 uovo; una bustina di cacao; due dita di distillato all'amarena

Fra i numerosi tipi di frittelle dolci, i bomboloni sono sicuramente uno dei più amati ed è molto gratificante concedersene uno ogni tanto per una colazione speciale nei giorni di festa o prepararne un bel vassoio fragrante per un brunch con gli amici!

Io consiglio vivamente di farcirli sbriciolandoli nel composto (ottenuto durante la lavorazione) con i Wafer ripieno alla nocciola di Pam Panorama.

Cottura 30 minuti e lievitazione 2 ore e 40 minuti.