Pancakes proteici melograno e cioccolato

Ingredienti

• •Quantità per circa 8 pancakes: 4 albumi medi (circa 140 gr )
• •60 gr di yogurt greco 0%
• •60 gr di latte scremato (oppure latte di riso o latte di soia)
• •40 gr di farina d’avena
• •8 gr di lievito per dolci
• •1 cucchiaio di zucchero di canna (facoltativo)
• •1 pizzico di sale
• •1/2 cucchiaino di bicarbonato
• •1/2 cucchiaino di aceto di mele
• •1 cucchiaio di burro per la cottura
• •Per la decorazione: melograno
• •Scaglie di cioccolato fondente