Name: Pollo in potacchio
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 700 g fusi di pollo Pam Qualità per Te; 40 g concentrato di pomodoro Pam Panorama; 1 spicchio d’aglio Bio Pam Panorama; Olio extravergine di oliva q.b.; Vino bianco secco q.b.; Rosmarino q.b.; Sale e pepe q.b.

Versa in padella un filo di olio extra vergine d’oliva e aggiungi uno spicchio d’aglio schiacciato e qualche foglia di rosmarino.
Quando l’olio è caldo adagia i fusi di pollo e rosolali da ogni lato per alcuni minuti a fuoco alto.
Sfuma il pollo con del vino bianco e regola di sale e di pepe.
Quando il vino è parzialmente evaporato togli lo spicchio d’aglio e aggiungi il concentrato di pomodoro.
Copri con il coperchio e continua la cottura per circa 30-40 minuti.
Una volta ristretto il sugo e cotta la carne aggiusta di sale e pepe.
Servi decorando con un rametto di rosmarino.

Pollo in potacchio

Ingredienti

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Ingredienti

Ingredienti

Preparazione

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