Risotto noci e stracchino

Un classico svuota-frigo per tutti i palati

30 min
prep 10 min
Facile
4 porzioni
Ricette a 1 euro

PAM Ricette

Chef

Preparazione

Trita la cipolla e mettila in padella con un po’ d’olio a soffriggere

Aggiungi le noci tritate, il riso e il sale, lasciando tostare per qualche minuto.

Sfuma con il vino bianco e, una volta evaporato, aggiungi il brodo un mestolo alla volta, finché non si assorbe.

A fine cottura aggiungi lo stracchino e manteca il risotto per qualche minuto.

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