Salsa Tzatziki

Un classico della cucina greca, che vede il trionfo dello yogurt compatto, fresco e croccante grazie alla presenza del cetriolo e della menta. Lo spicchio d’aglio è assolutamente indispensabile mentre varianti altrettanto gustose possono essere quelle in cui la menta viene sostituita da aneto o finocchietto. È indicata nelle diete ipocaloriche in quanto davvero molto leggera.