Consumare verdure a foglia verde e di colore arancione/rosso, secondo uno studio dell’Università del Texas e quella del South Carolina, è il miglior modo di combattere l’obesità infantile.
Ne bastano due porzioni al dì della grandezza di un pugno. Come convincere i bimbi a mangiarle? Ecco i consigli della Fondazione Veronesi: proporre piatti piacevoli alla vista, con forme divertenti, mangiarle insieme e, se proprio non ne vuol sapere, provare a “camuffarle” in minestre, polpettine e frittatine.
Spesso il cibo che ci fa più bene è il meno ‘affascinante’, come le verdure. Perché non utilizzarle per disegnare le bandiere di tutti i Paesi?
