Scaloppina di seitan alle olive
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PAM Ricette
Chef
Ingredienti
- •4 fette da 100 g di seitan (alte 1 cm)
- •200 g di cipolla
- •4 cucchiai di olio extravergine di oliva Pam Panorama 8609728
- •50 ml di vino bianco secco
- •100 g di olive nere denocciolate Pam Panorama 8570998
- •q.b. sale, pepe, peperoncino
Preparazione
In una padella fai scaldare l’olio extravergine di oliva, poi aggiungi le cipolle finemente affettate.
Falle cuocere lentamente in modo che appassiscano senza bruciare. Sfuma con vino bianco, fallo evaporare poi aggiungi le fette di seitan.
Scalda il seitan per pochi minuti quindi unisci le olive tagliate a rondelle, il sale, il pepe e, se piace, un pizzico di peperoncino.
L'idea in più
Per creare una saporita salsina, passa il seitan in poca farina poi cuocilo come indicato in ricetta, aggiungendo solo poco vino bianco fino a che si addensa.
Prodotti PAM
PAM PANORAMA Olio Extra Vergine di Oliva Classico 1 L
P&P OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 100% ITALIANO 1 LT
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