“Al contadino non far sapere quant’è buono il formaggio con le pere!”
Ingredienti
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Ingredienti
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
70 g di gorgonzola
1 tuorlo
1 pera
Pepe q.b.
Preparazione
Lava e taglia la pera a fettine sottili.
Sbatti il tuorlo d’uovo.
Dividi la pasta sfoglia in 16 quadrati.
In 8 quadrati disponi la fetta di pera con un cucchiaino di gorgonzola e un pizzico di pepe.
Spennella i bordi della pasta sfoglia con un pò di tuorlo sbattuto
Chiudi i quadrati con i restanti 8 pezzi di pasta sfoglia (eventualmente aiutandoti con una forchetta facendo pressioni sui bordi) e spennella la superficie delle sfogliatine con un pò di tuorlo sbattuto.
