Name: Spiedini di pollo con verdure
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g petto di pollo intero; 40 g di pecorino romano dop Pam Qualità per te; 1 peperone giallo; 1 zucchina grande; 1 carota grande; 1 spicchio d’aglio; Pangrattato q.b.; Curry q.b.; Prezzemolo q.b.; Olio extravergine d’oliva q.b.; Sale e pepe q.b.

Monda e taglia a pezzettoni la verdura.
Taglia a pezzi il petto di pollo.
Trita finemente il prezzemolo.
Trita uno spicchio d’aglio.
Grattugia il pecorino.
In una ciotola unisci la verdura e il pollo.
Aggiungi sale, pepe, pecorino grattugiato, curry, prezzemolo, aglio, olio extravergine d’oliva e pangrattato.
Mescola il tutto con l’aiuto di due cucchiai.
Copri la ciotola con un canovaccio e fai riposare per almeno 30 minuti.
Passato questo tempo mescola nuovamente gli ingredienti e componi gli spiedini, alternando la carne alle verdure.
Sistema gli spiedini su una teglia foderata con carta forno.
Termina con un filo d’olio e inforna a 200° per 30 minuti.
Servi gli spiedini regolando con del sale.

Spiedini di pollo con verdure

Ingredienti

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Ingredienti

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Preparazione

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