Name: Tagliatelle con zucchine, limone e menta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g di zucchine BIO Pam Panorama; 320 g di tagliatelle Pam Panorama; 1 cipolla dorata Pam Panorama; 1 limone; Menta fresca; 1 spicchio d’aglio; Sale e pepe q.b.; Olio extravergine d’oliva q.b.

Monda e trita finemente le cipolla.
Pulisci e trita lo spicchio d’aglio.
Monda e taglia le zucchine a cubetti.
In una padella metti a scaldare un filo d’olio d’oliva e fai rosolare la cipolla e l’aglio.
Aggiungi le zucchine e coprire con il coperchio.
Cuoci le zucchine per 10 minuti.
A cottura quasi ultimata aggiungere la scorza di limone e regola di sale e pepe.
Insaporisci infine con qualche foglia di menta spezzettata a mano.
In una pentola cuoci le tagliatelle per il tempo indicato sulla confezione. Tieni da parte un mestolo di acqua di cottura.
Una volta cotte unisci le tagliatelle al condimento realizzato, aggiungendo anche il mestolo d’acqua tenuto da parte in precedenza.
Termina con un filo d’olio e servi decorando con una fogliolina di menta.

Tagliatelle con zucchine, limone e menta

Ingredienti

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Ingredienti

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Preparazione

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