Torta con noci, mele e ricotta
La torta come la facevano i nostri nonni
PAM Ricette
Chef
Ingredienti
- •● 2 uova Pam Qualità per te
- •● 250 g ricotta Pam Qualità per te
- •● 150 g farina 00 Pam Qualità per te
- •● 100 g zucchero
- •● 100 g olio di semi
- •● 50 g noci sgusciate Pam Panorama
- •● 2 mele
- •● 1 cucchiaino di cannella in polvere
- •● ½ bustina di lievito per dolci
- •● Succo di limone q.b.
Preparazione
1. Sbuccia le mele e privale del torsolo.
2. Taglia le mele a pezzetti e riponile all’interno di una ciotola, aggiungendo un po’ di succo di limone per non farle annerire.
3. Rompi e trita grossolanamente le noci fino a ridurle in farina.
4. Rompi due uova, aggiungi lo zucchero, l’olio di semi e la ricotta all’interno di una ciotola.
5. Mescola il tutto con le fruste elettriche.
6. Aggiungi la farina, il lievito e la cannella e mescola nuovamente.
7. Unisci al composto le mele e le noci precedentemente preparate e amalgama il tutto con una spatola.
8. Versa il composto all’interno di una tortiera ricoperta da carta forno (22-24 cm di diametro).
9. Decora la superficie con un po’ di zucchero semolato.
10. Inforna la torta a 180°C per 45 minuti.
