Verdura pastellata

Semplicemente croccante!

30 min
prep 15 min
Facile
4 porzioni
Ricette a 1 euro

PAM Ricette

Chef

Preparazione

  • In una ciotola con la farina versate la birra a filo e mescolate continuamente fino al completo assorbimento.
  • Salate e lasciate riposare 10 minuti.
  • Tagliate le verdure a listarelle o a rondelle secondo il vostro gusto personale.
  • Asciugate con cura le verdure utilizzando carta assorbente.
  • In una pentola fonda portate l’olio a 170°.
  • Intingete le verdure nella pastella e friggetele nell’olio fino a doratura (ci vorranno pochi secondi), girando durante l’operazione.
  • Scolatele su carta da cucina apposita e servitele calde.

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