Waffle

Il Waffle, conosciuto anche come Gaufre o Wafel, è un delizioso dolcino tipico del centro Europa, di paesi come Belgio, Francia e Germania. Si tratta di una cialda dolce, resa croccante esternamente e morbida all’interno, grazie all’utilizzo di una piastra caldissima, che si trova comunemente in commercio e che consente di ottenere la famosa superficie groffata, appunto, a griglia. In sua mancanza basta una normale padella antiaderente. 

Con il tempo anche il Waffle è approdato al Nuovo Mondo tanto da diventare il dolce preferito per le colazioni statunitensi.