Wrap con falafel e salsa tahina

Scalda leggermente le piadine in padella o su una piastra per un minuto per lato, così da renderle più flessibili. Lava e asciuga la lattuga. Taglia i pomodori e il cetriolo a fettine sottili, quindi condiscili con sale, pepe e origano. In una ciotolina, mescola qualche cucchiaio di tahina con un goccio d’acqua, il succo di limone, sale e pepe, fino a ottenere una salsa liscia e cremosa. Disponi su ogni piadina la lattuga, il pomodoro, il cetriolo, 4-6 mini falafel riscaldati seguendo le indicazioni sulla confezione, e un cucchiaio abbondante di salsa alla tahina. Arrotola i wrap saldamente, tagliali a metà, e servi subito.