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Modello Organizzativo Codice Etico Legal e Privacy Provvedimenti e Richiami Whistleblowing

Sede legale: Via del Commercio, 27 - SPINEA (VE)

Cod.Fisc./Reg. Impr. di Venezia Rovigo n. 00826770059 - Cap. Soc. € 51.600.000,00 i.v. Part. IVA 02036440275

Sede amministrativa: Via del Commercio, 27 - 30038 Spinea (VE) - Tel.041/5495111 - Fax 041/5495282

Società con unico socio e soggetta ad attività di direzione e coordinamento da parte di Gruppo Pam S.p.A.

Realizzato da Fornace

120 min

Facile

Arista di Suino con osso e piselli in umido

Name: Arista di Suino con osso e piselli in umido
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana

In forno: 120 min a 180° - In friggitrice ad aria: 35-45 min a 170°

Servi su un piatto con l'arista parzialmente tagliata al centro e disponi intorno il contorno di piselli

Arista di Suino con osso e piselli in umido - 1

Arista di Suino con osso e piselli in umido - 2

PAM Ricette

Chef

Cottura

120 min

Preparazione

120 min

Difficoltà

Facile

Porzioni

Ingredienti

...

Calcolo ingredienti in corso...

Ingredienti

Ingredienti non specificati.

Metodi di cottura

forno

120 min – 180°

friggitrice

35-45 min – 170°

Preparazione

Sciogli in un litro di acqua 40 g di sale e aggiungi il rosmarino. Immergi la carne nella soluzione per almeno un’ora prima della cottura per farla rimanere più succosa.