Arrosto di tacchino con rosmarino e pancetta e carote glassate

Arricchisci il soffritto con funghi secchi ammollati per dare ancora più sapore. Gira l’arrosto a metà cottura e bagnalo di tanto in tanto con il fondo per mantenerlo morbido.

Disponi l’arrosto nel piatto e aggiungi il contorno di carote glassate. Completa con il fondo di cottura frullato grossolanamente.