Crostini rustici con hummus di ceci alle olive verdi

Dopo aver lasciato in ammollo i ceci, passali sotto l’acqua corrente e cuocili per circa 90 minuti. Frulla i ceci cotti con le olive verdi, l’aglio, il succo di limone, l’olio, il cumino e la tahina fino a ottenere una crema liscia. Se necessario, aggiungi un filo di acqua per rendere la consistenza più morbida e regola di sale. Tosta le fette di pane su una griglia calda. Servi l’hummus in una ciotola e guarniscilo con qualche oliva. Accompagna con i crostini di pane.