Ricette: Tesori dell'arca

Torta salata con spinaci e salmone scozzese

Cestini di Grana con mousse di carciofi alla romana

Crema all'arancia, krumiri al cioccolato e scorzette di arancia

Crespelle di lasagne con ricotta, broccoli e acciughe al peperoncino

Fagottini di sfoglia con lenticchie e porcini

Fettuccine cacio e pepe con chips di carciofi

Soufflé al Parmigiano con ragù con Cinta Senese

Tartare di salmone norvegese, finocchi e Parmigiano

Timballo di tortellini in crosta

Vol-au-vent con caprino e sapori dell'orto

Polpo e patate in umido con passata di pomodoro e crostini alle erbe

Tartare di scottona con salsa Worcestershire, burratina e capperi