Torta salata con spinaci e salmone scozzese

Charlotte di pandoro, mousse al pistacchio e melagrana

Cestini di Grana con mousse di carciofi alla romana

Crema all'arancia, krumiri al cioccolato e scorzette di arancia

Crespelle di lasagne con ricotta, broccoli e acciughe al peperoncino

Fagottini di sfoglia con lenticchie e porcini

Fettuccine cacio e pepe con chips di carciofi

Semifreddo al torroncino friabile alle nocciole con baci di dama

Soufflé al Parmigiano con ragù con Cinta Senese

Tagliatelle al ragù di cotechino

Tartare di salmone norvegese, finocchi e Parmigiano

Timballo di tortellini in crosta