Filetto di Orata al pistacchio con carpaccio di melone lime e menta
In forno: 12-15 min a 180° - In padella: 4-6 min - In friggitrice ad aria: 6-7 min a 200°
Per una crosta uniforme, pressa bene il pistacchio sulla superficie. Cuoci senza girare troppo per mantenere la croccantezza.
PAM Ricette
Chef
Ingredienti
Preparazione
Servi con a lato il carpaccio di melone, guarnisci con foglie di menta.
