Gelato croccante al rum con crumble di taralli al peperoncino e cioccolato fondente

 

30 min
prep 13 min
Facile
4 porzioni
Tesori dell'Arca

PAM Ricette

Chef

Gelato croccante al rum con crumble di taralli al peperoncino e cioccolato fondente
Gelato croccante al rum con crumble di taralli al peperoncino e cioccolato fondente

Preparazione

Sbriciola i taralli e tostali in padella con il burro e lo zucchero. Fai dorare il tutto mescolando spesso. Trasferisci in un piatto e lascia raffreddare. Fai sciogliere il cioccolato. Disponi il gelato nelle coppette, aggiungi il cioccolato a fili e completa con una spolverata di crumble di taralli, un po' di peperoncino in fiocchi e qualche tarallo intero.

Consigli dello Chef

Se preferisci un gusto più delicato, sostituisci il gelato croccante al rum con un gelato alla ricotta salata e pere. L’abbinamento della ricotta salata con la dolcezza delle pere creerà un contrasto perfetto con il crumble e il cioccolato!

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