Mug cake dolce e salato

Microonde, qualche tazza colorata e tanta fantasia: sono questi gli ingredienti indispensabili per realizzare una Mag Cake, ovvero un piatto, dolce e salato, soffice e veloce.
La base di questo piatto è composta da farina, un pizzico di lievito, burro o olio, un po’ di latte alla quale aggiungere un po’ di carne, pesce e verdure oppure zucchero, panna, frutta fresca o secca e magari un po’ di goloso cacao.
Un paio di consigli per le prime sperimentazioni: imparate a conoscere bene il vostro forno a microonde e la potenza massima che può esprimere e utilizzate sempre tazza abbastanza capienti, come appunto le anglosassoni mug. Ed infine non c’è bisogno di attendere: si prepara e si consuma in pochi minuti.
 
30 min
prep 10 min
Facile
4 porzioni
Secondi

PAM Ricette

Chef

Mug cake dolce e salato

Preparazione

Per la mug cake di pollo
Pesa tutti gli ingredienti secchi per ogni tazza, così da procedere spediti nella cottura (foto 1), setaccia la farina con il lievito e il sale (foto 2).
Trita finemente le fettine di pollo, sgocciola e taglia a rondelle le olive ed a julienne le falde di pomodoro (foto 3).
In una ciotolina sciogli il burro per 20’’ a 800W e metti da parte (foto 4).
In ogni tazza sbatti l’uovo unendo, sempre mescolando, il latte, la farina, gli ingredienti tritati ed infine il burro fuso (foto 5).
Cuoci nel forno a microonde una tazza alla volta a 800W per meno 1’40’’ (foto 6).
Sforna, fai raffreddare un paio di minuti e servi immediatamente.
Per la mug cake alla vaniglia
Pesa tutti gli ingredienti secchi per ogni tazza, così da procedere spediti nella cottura.
Ottieni dalla bacca di vaniglia i semini (foto 7).
Setaccia la farina con il lievito ed unire i semini (foto 8).
Sciogli il burro nel forno a microonde per 20’’ a 800W e metti da parte.
Unisci, sbattendo bene, l’uovo, lo zucchero, i semini di vaniglia, la panna, la farina, il lievito e infine il burro fuso.
Cuoci nel forno a microonde a 800W per 1’40’’ (foto 9).
Sforna, fai raffreddare un paio di minuti, spolvera di zucchero a velo e servi immediatamente (foto 10).

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