Pandorino con crema al caramello salato e mascarpone

 

15 min
Facile
2 porzioni
Inhype - Christmas in Local

PAM Ricette

Chef

Pandorino con crema al caramello salato e mascarpone

Preparazione

Metti lo zucchero in un pentolino e cuocilo a fuoco medio finché diventa un caramello dorato. Toglilo dal fuoco e versa lentamente la panna calda, mescolando con attenzione.

Fai raffreddare e incorpora il mascarpone con una frusta fino a ottenere una crema liscia e vellutata.

Servi la crema in una ciotolina accanto al pandorino cosparso di zucchero a velo e completa con un po’ di sale.

Consigli dello Chef

Se vuoi ottenere un sapore più intenso, aggiungi al caramello un pizzico di cannella o un goccio di rum.

Variazione: per una crema più leggera e soffice, puoi sostituire il mascarpone con la panna montata.

Prodotti PAM

Prodotti collegati suggeriti