Name: Pissaladière
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g di impasto per pizza e focaccia Pam Panorama 9735228; 800 g di cipolle bianche Pam Panorama 6714769; 2 spicchi d’aglio Bio 8111122; 50-60 g di filetti di alici del Mar Cantabrico i Tesori 7012413; 8-10 olive taggiasche denocciolate i Tesori 7004739; Un bouquet garnì preparato a piacere con un paio di rametti tra rosmarino, salvia, finocchietto, basilico, timo; Olio extra vergine di oliva Bio 8618096; Sale marino iodato fino Pam Panorama 5855203; Pepe nero, macinato al momento

Monda ed affetta finemente le cipolle e falle appassire dolcemente in una casseruola, a fuoco dolce, per circa 30 minuti con gli spicchi d’aglio, 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva e il bouquet garnì, regola appena di sale e mescola delicatamente.

Accendi il forno a 220°, statico.

Stendi i filetti di alici sopra qualche foglio di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

Stendi l’impasto in una teglia rettangolare coperta da carta forno, distribuisci uniformemente le cipolle lasciando liberi i bordi per 1 cm, con i filetti di alici forma una griglia di rombi e metti al centro di ogni rombo un’oliva.

Cuoci per 30 minuti in forno preriscaldato a 220°. Sforna e servi immediatamente.

Pissaladière

Ingredienti

...

Ingredienti

Prodotti PAM6

Altri ingredienti

Preparazione

Prodotti PAM

Prodotti suggeriti