Cestini di Grana con mousse di carciofi alla romana

Tartare di salmone norvegese, finocchi e Parmigiano

Vol-au-vent con caprino e sapori dell'orto

Tortellini fritti

Gnocco fritto con mousse di prosciutto cotto

Crostini rustici con hummus di ceci alle olive verdi

Tigelle con prosciutto crudo e stracchino

Ghirlanda di salmone norvegese, dressing agli agrumi e pane guttiau

Quiche con salmone norvegese affumicato

Wrap-roll di salmone selvaggio affumicato

Bicchierini tricolore

Cornetti di pasta sfoglia con formaggio spalmabile e salmone.