Puccia con tonno affumicato, avocado, cipolla e stracciatella

Un'idea originale e sfiziosa per un pasto veloce ma ricco di gusto, perfetto per chi ama i sapori freschi e avvolgenti.

30 min
prep 14 min
Medio
2 porzioni
Piatti unici

PAM Ricette

Chef

Puccia con tonno affumicato, avocado, cipolla e stracciatella
Puccia con tonno affumicato, avocado, cipolla e stracciatella

Preparazione

Scaldare il forno a 220°C. Nel frattempo ricavare la polpa dell’avocado e inserirla in una ciotola. Condirla con il succo di mezzo limone, un cucchiaio di olio, sale e pepe. Schiacciarla con una forchetta in modo da ottenere una purea grossolana. Raggiunta la temperatura del forno, infornare la puccia per 4 minuti. Intanto affettare le cipolle a rondelle sottilissime. Togliere la puccia dal forno, tagliarla a metà e farcirla con la purea di avocado, le cipolle, la stracciatella e il tonno affumicato. Completare con la buccia di limone grattugiata e richiudere con l’altra metà della puccia.

Consigli dello Chef

Se ti piace e gradisci un gusto più acceso puoi aggiungere un po’ di peperoncino fresco tritato alla purea di avocado, si sposa a meraviglia con la freschezza della stracciatella e il profumo mediterraneo del tonno affumicato.

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