Riso basmati con piselli carote e zucchine

Un ottimo primo piatto ispirato alla cucina orientale

30 min
prep 20 min
Facile
4 porzioni
Ricette a 1 euro

PAM Ricette

Chef

Preparazione

Versa il riso basmati in 400 mL di acqua bollente e lascia cuocere per 14-16 minuti fino a completo assorbimento
Taglia carote e zucchine a triangolini
Rosola i piselli decongelati in padella con un filo d’olio, aggiungi mezzo mestolo d’acqua e cuoci per circa 5 minuti
Aggiungi le carote e dopo altri 5 minuti le zucchine.
Quando le verdure saranno cotte ma ancora croccanti aggiungi il riso e fai saltare il tutto a fuoco alto con la salsa di soia per un paio di minuti
Servi con una grattugiata di scorza di limone

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