Rollatine di Pollo con cavolo viola all'aceto e timo
In forno: 20 min a 180° - In padella: 10-12 min - In friggitrice ad aria: 12-15 min a 200°
Sigilla bene il pollo in padella su tutti i lati per mantenere i succhi all’interno. Sfumalo con vino bianco o brandy, riduci il fuoco e aggiungi una noce di burro. Irrora durante la cottura con il grasso di cottura.
PAM Ricette
Chef
Ingredienti
Preparazione
Disponi su un piatto colorato con il cavolo da un lato, decorando con ciuffi aromatici freschi.
