Tofu arrostito con olio aromatizzato

Considerate il sapore del tofu troppo neutro? Perché non lo mariniamo un po'? In questa ricetta vi propongo di giocare con le spezie e con gli aromi per trasformare il tofu in uno sfizioso intermezzo vegano, da servire direttamente nei vasetti. E l’olio avanzato, ma delicatamente profumato, può essere riutilizzato in cucina per altre preparazioni o per condire le verdure.

30 min
prep 10 min
Facile
4 porzioni
Antipasti

PAM Ricette

Chef

Tofu arrostito con olio aromatizzato

Preparazione

Asciuga il tofu con carta assorbente, taglialo a metà, doralo in entrambi i lati utilizzando una padella antiaderente molto calda e taglialo in quadretti regolari.

Scola i capperini e taglia prima a julienne e poi a quadretti le falde di pomodoro.
Lava ed asciuga gli aromi freschi e scegli le foglie migliori.
Sbuccia lo spicchio d’aglio e taglialo a fettine sottili.
Per sterilizzare i vasetti puoi riempirli di acqua calda e farli bollire nel forno a microonde per 5’ oppure tienili immersi nell’acqua in ebollizione per 5’, prendili con una pinza e lasciali asciugare sopra un canovaccio pulito.
Inserisci nei vasetti il tofu, il pepe o il ginepro, gli aromi prescelti e copri con l’olio extra vergine di oliva, chiudi con coperchi puliti e sterilizzati e conserva in dispensa al buio per una settimana.

Prodotti PAM

  • BIO Tofu al naturale 360g (180g x 2)

    BIO Tofu al naturale 360g (180g x 2)

    P&P BIO TOFU AL NATURALE GR 360

    Vedi prodotto
  • BIO-AGLIO SECCO P&P

    BIO-AGLIO SECCO P&P

    P&P BIO AGLIO SECCO GR 150

    Vedi prodotto
  • Pomodori secchi i Tesori

    Pomodori secchi i Tesori

    P&P I TESORI POMODORI SECCHI IN OLIO D'OLIVA GR 280

    Vedi prodotto
  • Capperini in aceto di vino

    Capperini in aceto di vino

    P&P CAPPERINI IN ACETO GR 100

    Vedi prodotto
  • BIO Olio Extra Vergine di Oliva 1 L

    BIO Olio Extra Vergine di Oliva 1 L

    P&P BIO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA LT 1

    Vedi prodotto

Prodotti collegati suggeriti